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莒南花生個大粒飽，富含蛋白質，維生素E、維生素B等，適合出口和加工�，F有兩家大型花生加工龍頭企業，一是中外合資莒南同泰食品有限公司，采用馳名中外的馬來西亞萬里望風味加工技術，生產花生烤果、椰漿花生豆。油炸花生米、花生醬等純天然風味系列產品，具有香酥鮮脆，久食不膩等特點，遠銷東南亞及歐美國家；二是玉皇糧油食品有限公司，采用先進技術，主要生產玉皇牌系列花生油產品，其中玉皇牌花生精煉油以色、香、味具佳，奪取了1995年全國消費者喜愛的油脂類唯一品牌產品，遠銷四十余個國家和地區，深受國內外客戶歡迎。
莒南花生個大粒飽，富含蛋白質，維生素E、維生素B等，適合出口和加工�，F有兩家大型花生加工龍頭企業，一是中外合資莒南同泰食品有限公司，采用馳名中外的馬來西亞萬里望風味加工技術，生產花生烤果、椰漿花生豆。油炸花生米、花生醬等純天然風味系列產品，具有香酥鮮脆，久食不膩等特點，遠銷東南亞及歐美國家；二是玉皇糧油食品有限公司，采用先進技術，主要生產玉皇牌系列花生油產品，其中玉皇牌花生精煉油以色、香、味具佳，奪取了1995年全國消費者喜愛的油脂類唯一品牌產品，遠銷四十余個國家和地區，深受國內外客戶歡迎。
營養價值：花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質。 脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。
食材功效：抗老化性：花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。凝血止血：花生果衣中含有油脂，多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。滋血通乳：花生果實中的脂肪油和蛋白質，對婦女產后乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。促進發育：花生果實中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育。增強記憶：花生果實中的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。
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